一、南北干货种类？
常见的干货:木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等。
第一，干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。
第二，很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。
第三，一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。
二、南北干货分类明细？
南北干货分为干货和水产干货。
常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等。干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。
水产干货是指在海边的渔民有时候捕了太多海鲜，为了方便保存，就会做成干货，海鲜干货种类很多，常见的有：鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。
三、南北干货种类大全？
1、南北干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。
常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等。干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。
2、水产干货是指在海边的渔民有时候捕了太多海鲜，为了方便保存，就会做成干货，海鲜干货种类很多，常见的有：鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。
(1)鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%~20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，因此生理价值较高，属优质蛋白。鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，易为人体消化吸收，比较适合病人，老年人和儿童食用。
(2)鱼类、虾、蟹等水产品含脂肪很低，仅1%~10%数为1%~3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，易被消化，不易引起动脉硬化，更适合老年人及心血管病人食用。
(3)鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1。
(4) 水产品中还含有无机盐如钙，鳞、钾。海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。
四、南北干货有哪些？
一、常见的南北干货食材
1、雪花银耳：银耳又称白木耳，是一种木耳，起源于四川，在古代很贵。常见的吃法是做银耳汤，口感光滑，香甜醇厚。营养价值高，夏季冰糖银耳汤在餐饮和家庭中非常常见。
2、蘑菇：是世界着名的食用菌，也是中国的特产之一，在民间素有“山珍”它的名字。它是一种生长在木材上的木耳，味道鲜美，香味沁人心脾，滋润人心。因为蘑菇大多是干的，所以吃之前要泡头发，从古至今都很好吃。
3、木耳：主要生产于中国和日本，可野生或人工栽培，颜色深棕色，质地柔软，薄而有弹性，味道鲜美，可以是蔬菜或肉，营养丰富，常见的做法是烹饪、沙拉。黑木耳中最好的光木耳主要产区位于东北部的兴安岭和长白山。
4、枸杞：别名甜菜。枸杞的名字始于中国两千年前的《诗经》。中国的主要产地集中在宁夏和中国西部。枸杞可加工成各种食品、饮料、养生酒等。枸杞经常加入烹饪和粥中。
5、莲子：莲子又称白莲。现代研究发现，莲子具有很高的营养价值。它主要用于用其他饮食煮粥，如银耳莲子汤、莲子红枣汤，也可以用来做糕点，如莲肉糕。
6、龙眼：又称龙眼，是一种果实，分布在中国南方，相对集中在福建，栽培历史近2000年。龙眼味甘，性温，营养价值丰富。许多家庭在烹饪时也作为调味料，如龙眼鸡翅
五、什么是南北干货？
南北干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品等。 常见的干货如有木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等。干货一定是去除了水分的，湿不能算是干货。很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。
一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。
六、南北干货批发哪里有？
综合市场的话，一个是铜川路曹杨路区域，就在铜川路水产市场后面。前面几排卖鱼的，后面都是调料干货。而铜川路曹杨路东面则是大型国产水果批发市场。第二个是莲花路漕宝路万源路，从东至西分成南北货，冷冻食品，最靠西则是零食，饮料的批发。
蔬菜批发在江杨南路那有一个，另外就是在宝山区纪蕴路。还有一个在新村路那个桥下面。
鸡肉是在三官塘批发
水产的话，军工路码头那里，好像是2800多号。那是总批发，铜川路那个是做河鲜的。海鲜在军工路
进口水果则是在龙吴路郊环线交接处那里。只有进口水果。
七、南北干货为啥叫这个名字？
1 南北干货这个名字来源于中国南北地域之别，干货则是指一些实用性很强的信息或者技能。2 因为南北地域的差异很大，南方和北方的人们在生活习惯、饮食文化、气候环境等方面都有很大的区别，因此南北干货的内容也会根据不同地域的特点而有所不同。3 此外，干货也是指那些实用性很强的信息或技能，这也符合南北干货这个网站提供的内容，它为用户提供了很多实用的知识和技能，帮助用户更好地生活和工作。
八、南北干货是什么？怎么理解？
南北是形容词，干货我得是炒过的东西，像瓜子，花生之类
品种太多了,油盐酱醋不都算是么..还有什么干蘑菇啊什么的,都是的呀...你可能是理解错了,一般这样叫的意思是某人开了店,这样的意思是他的店里什么都有,干货也就是这个意思啊.....你没看到有些店的名字就叫什么什么干货店么...其实就是杂货店的意思啦,就是想告诉大家他的店里东西比较全
九、南北干货属于商标第几类？
南北干货属于商标第29类。
南北干货商标是属于第29这一大类，包含的群组有【2901】-肉，非活的家禽，野昧，肉汁;【2902】-非活水产品;【2903】-罐头食品(软包装食品不包括在内，随原料制成品归组);【2904】-腌渍、干制水果及制品;【2905】-腌制、干制蔬菜;【2906】-蛋品;【2907】-奶及乳制品;【2908】-食用油脂;【2909】-色拉;【2910】-食用果胶;【2911】-加工过的坚果;【2912】-菌类干制品;【2913】-食物蛋白，豆腐制品;【2914】-肠衣，等。
十、上海干货批发市场，南北干货批发哪里有？
上海的干货批发市场还是有几家的，之前一直去的毛家塘市场关了。现在就用小微批发app来进货了，用手机下单比较方便，而且送货也快。最关键的是价格很划算。对于餐饮店的老板来说，用这个app还是相当方便的。
