一、山东糁汤？
好喝！糁sá，是山东临沂一带的一种传统名吃。包括料的配方等等，但临沂一带的糁最为出名，有许多名人名家都曾受益于它。一般以牛肉糁为主，近几年来也出现了以鸡肉糁为主料的糁。
糁汤大致分为两类，一种为临沂地区的“黑糁”，在熬制的时候放入大量成为的黑胡椒，并添加进粉碎的看大骨头进行熬制，所以汤色偏黑、偏浓，入口鲜香辣、醇厚，回味无穷。后经临沂传入外地由于糁颜色较黑传入一些地区当地人无法接受，所以改用了白胡椒即另一种为枣庄、济宁地区的“白糁”！
二、山东糁汤热量？
山东糁汤的热量一般大概是700大卡。
每种汤的功能各不相同，一碗汤的重量大约有200毫升，蔬菜汤的热量比较低，大概含热量70大卡。而且米汤的卡路里比较多一点，里面还有300大卡的热量，而肉汤的热量最高，一碗肉汤里还有700大卡的卡路里。
三、山东糁的读音？
读音为“sǎn dōng sǒng” 山东糁是一种传统的山东小吃，由糯米和红枣等原料制成它的独特之处在于糯米粘性大，与红枣搭配后甜而不腻，口感软糯，是很多人喜欢的一种小吃 山东糁是山东地区的特色美食之一，也受到了许多人的喜爱和青睐除了山东糁外，山东还有很多其他美食值得一试
四、传统川菜打糁又叫制糁，一共有几种糁？怎么制作？
传统川菜打糁有，鸡糁，鱼糁，豆腐
五、正宗山东糁汤配方？
食材：麦米一碗、鸡蛋一个、甜沫汤料、浓缩鸡汤底料、姜粉、花椒粉、胡椒粉、盐适量。
方法步骤：
1、麦米放入水中浸泡一夜，使其易于软烂。
2、甜沫汤料加入姜粉，花椒粉，胡椒粉，少许盐，兑入凉水搅匀备用。
3、锅内放入清水，倒入浓缩鸡汤底料。
4、将锅放在火上，滚开后放入麦米熬煮1个小时，也可以使用液体鸡汤，味道会更加浓郁。
5、待到麦米软而不烂时，将兑好的甜沫汤料倒入锅中。
6、再次沸腾煮10分钟即可出锅。
六、山东糁汤热量高吗？
山东糁汤的热量一般大概是700大卡。
每种汤的功能各不相同，一碗汤的重量大约有200毫升，蔬菜汤的热量比较低，大概含热量70大卡。而且米汤的卡路里比较多一点，里面还有300大卡的热量，而肉汤的热量最高，一碗肉汤里还有700大卡的卡路里。
七、山东的糁馆，读什么？
说起山东临沂，最有传统气息的当然要属糁（sa／），主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工艺精细复杂。
在临沂本地，有很多糁馆，只有你在临沂碰到的每个人没有不知道糁的。它的味道很独特，有点微微辣嘴的感觉。来临沂一定要去喝糁啊。
八、山东的糁馆读什么？
山东的糁馆读sa馆。糁汤是鲁西南一带和江苏省宿迁市徐州市一带早晨起来必吃的一道美食，主要是用牛骨头秘制熬出来的，非常值得品尝。在山东省临沂市，糁馆遍布大街小巷，现在在山东省省内，如济南市，青岛市，淄博市，烟台市，泰安市等地也有！
九、山东早点糁汤怎么做？
1、老母鸡加入葱姜炖煮一个小时以上，煮出好味道。另起锅，倒入鸡汤，加入淘洗好的糯米。
2、剔骨鸡肉，切成小碎丁，放入汤中一起炖煮。
3、大火烧开转小火，炖煮半个小时，放入盐，醋，蚝油调味。
4、放入适量胡椒粉，糁汤一定不能少了胡椒粉哦。
5、鸡蛋磕入碗中搅散，均匀的浇入锅中，蛋液入锅后即刻挺火，用筷子把锅中的蛋液搅散，这样可以很好的保持鸡蛋的香味和鲜嫩感。
6、最后撒入香菜碎即可出锅食用。
十、糁糁面做法？
主料
鸡蛋 ：1个
玉米糁 ：100g
陕西哨子 ：三大勺
面条 ：200g
菠菜 ：一把
辅料
蒜苗 ：3根
木耳 ：10g
黄花 ：30g
具体步骤
第一步
1.玉米糁准备好，用冷水泡下，搅拌至无面疙瘩为止。
第二步
2.将泡过的玉米糁下锅，等煮开后换小火。
第三步
3.趁煮玉米糁的时间将食材一一洗干净
第四步
4.蒜苗，黄花，木耳切碎。菠菜切段。
第五步
5.玉米糁煮的差不多了，先放一旁，炒锅放油，烧油至八分熟倒入蒜苗，爆香。
第六步
6.依次倒入木耳，肉哨子，黄花，加盐，炒熟，起锅。
第七步
7.玉米糁烧滚倒入面条
第八步
8.面条煮3～4滚倒入菠菜
第九步
9.菠菜煮熟倒入鸡蛋花
第十步
10.倒入炒好的菜
第十一步
11.依据个人口味调入盐和醋。盛饭后根据自己喜好放辣椒
烹饪技巧
玉米糁可以先用冷水化开，用凉水煮开，小火熬.这样汤更好喝。
