一、面饭做法?
【发面包子】
发面包子,顾名思义就是要发面,和面的面水比例2:1,加入适量酵母,温水和面揉成光滑面团等待发酵至两倍大;
制作包子馅,冬天我家喜欢吃白菜肉馅,肉馅中加生抽、蚝油、鸡汁、盐、葱姜碎拌匀,再加上挤干水分的白菜馅拌匀;
面发好了揉搓排气,分成小剂子,擀成包子皮然后包入适量馅料,包好后二次饧发10分钟;
冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟,关火后闷5分钟出锅;这样做的包子保证雪白饱满不塌陷不回缩。
【香酥油条】
【食材】300g面粉、一颗鸡蛋,一勺盐,3g酵母,2g小苏打,10g白砂糖
面粉中加上一颗鸡蛋,一勺盐,3g酵母,10g白砂糖,2g小苏打,用100ml温水和面,和好的面团稍微有点软,放到温暖的地方发酵到两倍大;
面发好了,放在面板上稍微揉一下,用擀面杖擀薄,两厘米宽的长条,两条叠在一起,如果比较长就从中间切上一刀,分两段炸,用筷子在中间压一下,不要压断;
全部做好后二次醒发五分钟,饧发好的油条坯子里面全是大气孔,这样炸出来才会更蓬松;
油温七八成热下锅炸,炸到金黄色就可以出锅啦,加了点白砂糖,油条颜色特别金黄,也很蓬松;
二、瓦罐煨汤木桶饭是加盟店吗?
是加盟店。现在市场商品琳琅满目,足以满足我们的生活需要,特别是一些连锁经营餐饮店,所以说瓦罐煨汤木桶饭是加盟店。
三、特色面馆加盟店有哪些?
1、面爱面
2、东方宫
3、刘秀新派牛肉面
4、粥面故事
5、马兰拉面
6、京城御面堂
7、嘿小面
8、钰花溪
9、西面来风
10、阿能面
四、面是饭吗?
吃面当然和吃饭是一样得了,难道只有大米饭才是饭么?吃面也可以吃饱呀。
五、面拌饭做法?
1/6先将猪肉切碎,黄豆粒大小为佳
2/6加入料酒,盐,酱油腌制20分钟
3/6热锅后加入适量油,将腌制后的猪肉下锅
4/6猪肉变白炒熟后,加入豆豉酱及老干妈辣椒酱各一大勺
5/6加入适量清水,没过肉酱为佳,盖锅熬煮至肉酱比较粘稠
6/6最后放上成品,拌面拌饭都很棒
六、面果饭做法?
主料:大米300克,菠萝蜜100克,草莓100克。
辅料:芹菜20克,葡萄干50克,淡奶油4大匙,白糖1大匙。
步骤1
将菠萝蜜切成小块备用,芹菜切成丁,草莓对半切开备用
步骤2
大米淘洗干净,入电饭锅煮熟,将葡萄干放进米饭内
步骤3
加入菠萝蜜、芹菜粒、细砂糖和淡奶油
步骤4
用勺子将米饭和加进去的材料拌匀,盖上锅盖,继续焖5分钟
步骤5
最后加入草莓,拌匀,将水果饭装进碗内,压实,扣在盘里即可。
七、烫饭面做法?
一、主料:黄金珠少许、五花肉2片、花枝适量、面煳适量、拉面适量 、白饭1小碗、海苔粉少许、高丽菜丝适量、鸡蛋1个、特制炒面酱适量。
二、做法:
1. 先将五花肉与花枝切成小片状,略为炒过备用。
2. 拉面用热水烫过后,沥干倒在铁板上,再将作法1的主菜放置其上,加入白饭,撒些海苔粉,淋上炒面酱,再铺上高丽菜丝,拌炒均匀约2分钟。
3. 炒至金黄上色时,撒上黄金珠;同时在旁边的铁板上煎一个荷包蛋。
4. 将煎好的蛋铺在上面,最后再淋上少许炒面酱,好吃的「烫饭面」就完成了。
八、羊肉饭面做法?
.
羊肉、干红辣椒、花椒、胡萝卜、八角、盐、老抽。
2.
和面--- 凉水与面粉比例1:3,用筷子搅拌成面疙瘩,然后揉成团,如果太干,就一边揉面,一边加水进去,直到面光,手光,盆光...
3.
炒羊肉--- 羊肉切片,锅里油热,放入花椒八角和干红辣椒,然后放入羊肉片,炒啊炒,羊肉变色后放入少许老抽上色,加入切丁的胡萝卜,放盐...
4.
将面团分成几份,每一份揉成长条,按扁,手上抹油,一手拿着面条,一手揪面片儿,然后随手将揪出来的面片入锅,直至所有面条都变成面片在锅里翻滚;
5.
所有面片入锅后,打入一勺凉水,在次沸腾两三分钟后,就可以出锅。
九、面饭饼做法?
主料 4种
剩饭
1碗
香肠
50g
鸡蛋
50g
马齿苋
50g
辅料 2种
葱适量
姜适量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 8步
步骤1
剩饭一碗、马齿苋按自己喜欢数量、香肠一小段、鸡蛋一个,葱姜适量,按口味可以不放。
步骤2
鸡蛋打散,葱姜切碎放一起。
步骤3
马齿苋切碎末,加点盐,一起搅拌。
步骤4
放入剩饭。
步骤5
搅拌好的饭放在盘里,摆好形状,压平压实。
步骤6
平锅烧热放油。
步骤7
把做好型的饭饼拖入烧热的锅里,两面煎成自己喜欢口味的饼。
步骤8
出锅切开分人份。
十、姥姥厨艺卤肉饭加盟店
姥姥厨艺卤肉饭加盟店——传承家乡美食的经典味道
姥姥厨艺卤肉饭加盟店致力于将家乡传统美食带给更多人,让人们在城市的喧嚣中重新感受到那份家乡的味道。姥姥厨艺卤肉饭加盟店的特色就是卤肉饭,这是一道经典的家常菜,在老一辈中非常受欢迎。如今,姥姥厨艺卤肉饭加盟店将这道美食继续传承下去,并开设加盟店,让更多人能够品尝到这道美味佳肴。
传统卤肉饭的独特制作工艺
卤肉饭的制作有着独特的工艺,正是这种工艺使得姥姥厨艺卤肉饭加盟店的卤肉饭与众不同。首先,选用优质的肉类,经过精心处理,去除肥腻的部分。接下来,在特制的卤料中将肉类慢慢炖煮,让肉质更加鲜嫩可口。最后,将卤肉与米饭搭配,形成一道香气扑鼻的卤肉饭。
姥姥厨艺卤肉饭加盟店的优势
加盟姥姥厨艺卤肉饭的优势不仅在于它独特的制作工艺,还在于它对原材料的严格把控。姥姥厨艺卤肉饭加盟店只选用新鲜、优质的食材,严格按照配方进行调配,保证每一份卤肉饭的口感和味道都是一样的。
此外,加盟姥姥厨艺卤肉饭还可以享受到总部的技术支持和品牌推广,让您在创业的过程中少走弯路。总部将提供完整的经营指导和培训,帮助您快速上手,摆脱创业的困惑。
加入姥姥厨艺卤肉饭加盟店的好处
姥姥厨艺卤肉饭加盟店不仅能够让您享受到美食带来的乐趣,还能够获得可观的经济收益。随着生活节奏的加快,人们对于快餐的需求也越来越大,卤肉饭作为一道快捷美味的主食,具有广阔的市场前景。
加盟姥姥厨艺卤肉饭的好处还体现在品牌形象上。姥姥厨艺卤肉饭加盟店的品牌形象高大上,深得消费者喜爱,加盟后将迅速获得良好的口碑和美誉度。同时,总部会提供统一的装修风格和形象,给消费者带来独特的用餐体验。
姥姥厨艺卤肉饭加盟的流程
加盟姥姥厨艺卤肉饭的流程简单明了。首先,填写加盟申请表,提交给总部。之后,总部将对您的申请进行审核,审核通过后,双方将签订加盟合同。加盟店选址、装修、设备采购等事宜由总部统一安排。总部会提供全方位的开业支持,确保您顺利开业。
总结
姥姥厨艺卤肉饭加盟店带您领略正宗家乡卤肉饭的美味,享受传统美食带来的美好回忆。加盟姥姥厨艺卤肉饭,不仅可以赚取丰厚的经济收益,还能够获得总部的技术支持和品牌推广。快来加入姥姥厨艺卤肉饭加盟店,一起打造属于自己的美食事业吧!